黑小米和黄小米的区别

黑小米和黄小米的区别

黑小米跟黄小米的区别如下：
1、颜色不同
黑小米外表油亮发黑，看上去比较粗糙;黄小米外表颜色淡黄，看上去比黑小米要细腻一些。
2、外观不同
黑小米的外观呈黑色或青灰色，有“黑珍珠”的美誉。

黄小米的外观则为淡**，颜色分布较均匀，看上去要比黑小米细腻一些。

从外观上看，黑小米和黄小米的区别，主要体现在外观颜色上，前者为黑色或青灰色，后者则为淡**。

3、产地不同
黑小米主要在我国山西、陕北和内蒙古等地种植，黄小米则主要在山西、山东、河北等地种植。
4、口感
黄小米的口感较软糯，这一点上黑小米的口感要略差一些。

为什么小米会有两种不同的颜色？

小米颜色不同和品种有关。
目前市场上有黑小米、绿小米、黄小米和白小米等不同颜色的非黏性品种，其中白小米**消化，颜色越深的品种，越不适合胃酸少的人。

黑小米营养价值非常高，是一种安全性较高的食品基料，尤其适合于孕产妇、婴幼儿和病弱体虚人群食用，因此，又被誉为“谷中营养**”。

扩展资料
1、黑小米*用功效独特，中医学认为，小米味甘，性微寒，有补虚损、健脾胃、清虚热、安眠等功效。
2、绿小米是吉林省***农业科技园区从谷子种质资源中选育出的独具特色的***绿色小米谷子新品种。通过国内知名的谷子育种、基因研究、营养学等方面专家的技术鉴定，该品种被一致认为填补了全球自然界无绿色小米的空白，有望成为继“沁州黄”小米之后身份**的谷类作物。

黑小米跟黄小米有什么区别-简短介绍

黑小米和黄小米在外形、食疗效果、营养元素等方便有所不同，黑小米颜色是黑色，外表油亮，具有抗菌、降低血压等功效，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙等元素，黄小米颜色呈淡**，比小米大，有滋阴补肾、补气的功效，主要营养成分是碳水化合物。 黑小米和黄小米有什么不同 1、外形不同 一般来说，可以通过颜色来分辨黑小米和黄小米，黑小米外表油亮，清香可口，颜色也是黑色的，营养元素丰富，有“黑珍珠”的美誉，而黄小米是北方的一种粮食，颜色呈淡**，外形比小米要大一些，煮熟之后是粘稠状的。

2、食疗效果不同 黑小米具有抗菌、降低血压、抑制癌细胞生长的功效，经常食用对身体是有好处的，而黄小米有滋阴补肾、补气活血暖胃健脾等功效，我们可以根据不同的需求购买适合自己的产品。

3、营养价值不同 黑小米里面含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁等维生素成分，且煮熟之后非常容易被人体消化，黄小米里面的主要营养成分是碳水化合物，另外还含有蛋变质、粗脂肪、以及维生素和胡萝卜素等。